イクラの醤油漬け

今月末にある手巻き寿司Pの持ち寄り品用に
イクラの醤油漬けを作りました。

k43.jpg
私の味の決め手は
白しょうゆです。
香りが良くって、名前の通り、白いので、
とっても、上品な出来上がりになります。

k44.jpg
一晩、漬けこんだ状態です。

k45.jpg
最後の仕上げは、余分な醤油を水切りザルで取り、
瓶詰めにして、冷凍します。
スポンサーサイト
この記事へのコメント
コメントを書く
管理人にのみ表示
この記事へのトラックバック
http://chacha0721rinrin0824.blog10.fc2.com/tb.php/1597-016a5546