らわんぶき

今年も、夫の甥っ子が足寄の朝採りの
らわんブキを届けてくれました \(^o^)/

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普通のフキの数倍の大きさですが
とっても、香りがさわやかで
柔らかく、シャキシャキしていて、ホント、美味しいです

沸騰したお湯に5分ほど茹でればOK
普通のフキより、ミネラルも豊富で、栄養価も優れてます
例年は、大きな物なら、3メートル以上
届けてくれる物 も、2メートルはあるのですが
今年は、天候不良のため、発育が少々、悪く
いつもより、小柄で、ホビットでした(笑
それでも、1メートル50cmはありましたよ

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夫にも皮むきを手伝ってもらい、友人・知人にもおすそ分けしました
明日から、我が家は、フキ料理のフルコースです


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