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春の使者♪

満面の笑みのももママさんから
「これから、持っていくよ!!」と写メ

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ももママさんの顔の倍(笑
今、茹でているところです

生のタケノコを頂けるのは、わずか期間
明日タケノコご飯を作るのが楽しみです

これはももママさんとMOEちゃんの九州のお土産
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柑橘の種類は、カラマンダリンです

これも、ももママさんからの高知のお土産
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柑橘の種類は、高知で親しまれてる小夏

私は、ももママさんとMOEちゃん親娘に
どんだけー
お世話になってるのでしょー
感謝、感謝です

タケノコが茹で上がったようなので、
これから皮をむいて、処理をしたいと思います
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昆布巻き

12月も、1週間切りました(;'∀')
毎年の事なのに、気持ちは妙に焦るから不思議

とりあえず、今日は昆布巻き三色なますを作りました

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「これで作る昆布巻きはなまら美味しい」と
昆布好きのヨッシーちゃんから頂いた昆布を使用

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圧力鍋で15分加圧
昆布巻きの中身は、シシャモ
団塊世代の夫が食べ易いように、一口サイズ

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味見しましたが、美味しく出来上がったと思います
ヨッシーちゃんが、太鼓判押すのが分かった
昆布、マジに、めちゃくちゃ美味しい

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我が家のなますは、枝豆を入れます

我が家の黒豆
缶詰ですが、夕張の北沢商店のは、絶品ですよ
黒豆は、なかなか、難しいので、専らコレです

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さて、我が家は今年から年賀状は、卒業すると
決めたのですが、今日になって
夫が、ヤッパリ、どうしても、出したい人がいると
だから、あんなに何回も聞いたのにと
心の中で思いましたが、年越しに、妹と甥っ子を
快く呼んであげてと言ってくれてたので
私も、年賀状作り、頑張って、完成しました

これから、夫の友人など50枚ほどは、年賀状を
毎年出すことにしました 
私の友人・知人は、スマホの方には、ラインで
ご挨拶をすることにします

やっぱり、団塊世代は
年賀状とは縁が切れないのかなー

ももママさんサンタ

夕食を終え、フィギュアスケートを観てたら
活帆立を頂いたので、お裾分けするよ
ももママさんからライン

メリークリスマス

わざわざ届けてくれました
帆立、大・大好き
うまそ
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早速、下ごしらえ
貝柱は、お刺身用
プリプリです
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ヒモは、塩でもんで、ぬめりを取り
熱湯で、さっと湯通して、ポン酢と七味と浅葱と和える

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ももママさんの娘さんのMoeちゃんからは
シュトレーンのお裾分け

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ブランデーの香りがとっても良くって
大人のシュトレーンって感じ
アルコールが苦手な私だけど、凄ーく美味しかったです
今まで、食べた中では、お世辞でなくNO1
ごちそうさまでした (人''▽`)ありがとう☆

湿気た海苔

美味しい黒ぴかの海苔を
頂いて、そればかり使っていたら
他の海苔が、気が付くと、少々、変色

でも、捨てるのは、もったいないと思い
検索で 佃煮のレシピを発見

早速、チャレンジ
作ってると、夫が、を淹れにきて
「おっ!!りんりんのダネイホンだ」
「美味しい!美味しい!りんりんのダネイホン」と (苦笑

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材料は、湿気た海苔・干椎茸・胡麻・ラー油
完成度は、まあまあです  なんたって、無添加がポイント(笑
明日、まずは、ももママさんに毒味していただきます (∀`*ゞ)エヘヘ

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冷凍庫の常備食材

きのこは冷凍すると
旨味がアップするとされています

それで、我が家では、カットタイプのマイタケとぶなしめじは
冷凍庫に3袋づつ、常備してます
凍ったまま、すぐ、どんな料理にも使えるので
とっても、便利です

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えぞゆきのした(野生種えのき)
私の一押しのきのこです
販売していないスーパーもあります
見つけた時はぜひ買って見てください
すごく、美味しいです
香りと風味がよく、だしがよく出ます
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えぞゆきのしたと、厚揚げです
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