ずっしり!!

ももママさんからのお裾分け
福岡のお嫁さんから届いた大きな梨です

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新興梨(しんこうなし)というそうです
新高梨(にいたかなし)は、何度も、食べたことはありますが、この梨は初めてです
ずつしりと重さを感じる

思わず測ってみると
なんと、なんと767グラムもありました

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程よいシャキシャキ感と、甘さも上品で瑞々しいです
梨の王様 って感じです
今日も、ごちそうさまでした うまい

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ももママさんのお土産

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ももママさんの福岡のお土産
毎回、いろんな種類のお菓子やご飯のお友

その土地限定品ばかりなので
わくわくするし、美味しいので、喜びが倍増します

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今日の朝食で、頂いた「ふくやのめんツナかんかん
炊き立てご飯に、ピリ辛ツナが、美味しいです
ほんの少しだけ、お醤油をかけると、旨さが引き立ちます
おにぎりの具にも最適だと思います

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このお土産は2度目です
これで、作るだし巻き卵は、料亭の味です

ももママさんは、お土産のドクターX(笑
「お土産選びは、失敗しないので」だね

いつも心づくしのお土産、ありがとうございます

秋の味

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お米は、新米のゆめぴりか
炊き立てにたっぷりのイクラをのせて

美味しい!!

うまい

初イクラ

毎年、この時期はイクラの醤油漬けの季節
今年は、どこのチラシを見ても、ぜんぜん安くならない

でも、ヤッパリ、食べたし
作りました

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私の美味しく、作るためのこだわりが
いくつかあります

まずは、白醤油のみで作ります
一晩漬けた後、余分なつけ汁を捨てます
それと、残った血合いと破れた皮などを
清潔な箸で、1つづづ取り除きます
そうすると、生臭さもなく、冷凍保存しても、
プリプリの食感の美味しいイクラになります

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でも、高いよね
6瓶で、樋口一葉さんだものね
ヤッパリ、赤いダイヤですね
明日のお昼は、イクラ丼です!!

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水晶文旦

水晶文旦を、ももママさんから頂きました

土佐文旦は、かれこれ、30年以上前から
果肉の美味しさに魅了され、お取り寄せしてました
でも、水晶文旦があることは、知らなかったです

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重さが550グラムありました
ずっしり重たいです
大きさの比較として玉子にしてみたけど分かるかなー(笑

地元の方は、土佐文旦より
水晶文旦のファンの方が多いそうです

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果肉はしっかりしていて、スッキリした甘味
酸味と甘味のバランスが絶妙です
ももママさん、今日も美味しい果実、ありがとうです