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湿気た海苔

美味しい黒ぴかの海苔を
頂いて、そればかり使っていたら
他の海苔が、気が付くと、少々、変色

でも、捨てるのは、もったいないと思い
検索で 佃煮のレシピを発見

早速、チャレンジ
作ってると、夫が、を淹れにきて
「おっ!!りんりんのダネイホンだ」
「美味しい!美味しい!りんりんのダネイホン」と (苦笑

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材料は、湿気た海苔・干椎茸・胡麻・ラー油
完成度は、まあまあです  なんたって、無添加がポイント(笑
明日、まずは、ももママさんに毒味していただきます (∀`*ゞ)エヘヘ

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冷凍庫の常備食材

きのこは冷凍すると
旨味がアップするとされています

それで、我が家では、カットタイプのマイタケとぶなしめじは
冷凍庫に3袋づつ、常備してます
凍ったまま、すぐ、どんな料理にも使えるので
とっても、便利です

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えぞゆきのした(野生種えのき)
私の一押しのきのこです
販売していないスーパーもあります
見つけた時はぜひ買って見てください
すごく、美味しいです
香りと風味がよく、だしがよく出ます
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えぞゆきのしたと、厚揚げです
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送ってみました

カスピ海ヨーグルトを作って
毎日、1回は、きな粉とナッツ類を入れて食べます
もう10年以上は、続けてます

ここ1年くらいのお気に入りのきな粉は、コレです
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北海道産っていうのが、気にいってます
それに、100円前後でどこのスーパーでも販売してます
夫婦で、毎日大匙1は食べるので、月に2袋は消費します

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このきな粉の袋の裏サービス券が付いてるのを発見
それで、送ってみました

先日、届きました
ささやかな品でしたが、なんだか、嬉しい

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まだ、10枚、サービス券はあります
でも、気が済んだので、もう送らないと思う(笑

りんりん軒 🍜

なんちゃって、チャシューを作ったので
今日のお昼はラーメン

生麺を買ってきて
ラーメンスープは、ベル食品の華味しょうゆ味
ずーと昔から、このスープです

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具材は、冷蔵庫にあるものが基本
もやし(ごま油で、さっと炒める) 長ネギとゆで卵
後は、私のなんちゃってチャシュー

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行列や待ち時間が苦手な外食嫌いの夫は
我が家のラーメンで、大満足してくれます

ラーメン

お昼の忘年会

2018/12/13  CATEGORY/生き方
木曜日のレッスンメンバーのサッチャン宅で
今年を振り返りながら、7人で、忘年会

サッチャンは、レッスンを欠席して
たくさんの心つくしのお料理を作り
私達のレッスンの終了を待っていてくれました

鮭の混ぜご飯
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ロールキャベツのチーズ焼き
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五目豆と柚子大根
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りんりんおばさん作 具だくさん卯の花となんちゃってチャシュー
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私達のお土産 きのとやのケーキ
真剣勝負のジャンケンで好きなケーキを選びました
ジャンケンに勝ち、特に好きなチョコレートケーキをゲット

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サッチャンの出身地、青森の産地直送の林檎
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初めて、頂きました
殻を割ると中には蜜がいっぱいの柔らかい落花生が入ってます
殻に 砂糖がついていて、食べれそうだけど食べちゃダメだそうです
くせになる美味しさです
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かきのたねポテト
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何を食べても美味しくって、いろんな話に花が咲き
笑って、あっという間に3時間
こんな居心地の良い場所と仲間に、心から感謝とありがとう

なんちゃって、叉焼

今日のチラシで、道産の豚肉、もも肉とバラ肉が
とっても格安 \(^o^)/
こんな時は、圧力鍋で、チョー簡単な叉焼を作ります

適当な大きさに、肉をカットして、圧力鍋にぎっちり詰め込む
これが実はポイントなんです
肉は、タコ糸で縛らないし、調味料も減塩の醤油しか使いません
肉本来が持ってる、旨味と、水分を、引き出すには、満員でないと(笑

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 15分、加圧後、自然におもりが落ちるまで放置

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粗熱が取れてから、食べる分は薄切り
使う用途は、ラーメン・炒飯・サラダなど、いろいろです

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これは、もも肉のほうです

 保存する場合は冷凍にします
まず、ラップで巻いてから、アルミホイルで包みます
その方が、パサパサ感がなく、美味しさが保てるような気がします

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我が家の圧力鍋は、昭和の時代からだから
かれこれ、35年間、使用してます
新しい、今どきの圧力鍋が欲しくなる時もあるけれど
壊れないし、使い慣れて、愛着があるので、大事に使い続けます

12月の予定

2018/12/11  CATEGORY/生き方
いつの間にか、12月
それも、今日で11日です
いやはや、時の経つ速さ、半端ないです

外遊びが終了した現在は
週3回、レッスンに、励んでます
夏の間の振替が溜まり、週3回しないと消化出来ないんです

レンタルコートでのテニスが、月2回で、テニスイベントが月1回
で、週1回~2回はランチしてます

ランチは、その都度、写真を撮るのですが
ブログ更新しようと思う時間になると
集中力が途切れ、「まあ今日はいいかー」と・・・ (∀`*ゞ)エヘヘ

今日も午前中は、テニスレッスン
定員は8名ですが、欠席者続出で、4人 (男性1名女性3名)
男性の方は、上級者の振替
なかなか、歯ごたえがある、良いレッスンでした

さて、桃太郎君に会いに、福岡に行ってたももママさん
今回も、美味しい美味しいお土産を頂戴しました

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椒房庵の玉子焼きの素で、作るだし巻き卵
とっても、美味しいんです 
今年の年越しは、妹と甥っ子も来るので
腕によりをかけてお料理を作る予定(笑)
その時に使わせて頂きます

その隣の瓶詰めの中身は桃屋でなく
十二堂えとやの 梅の実ひじきです
これも、ご飯の友には最高ですよね

これは、ももママさんの娘さん「Moeちゃん」からの
東京のお土産です
築地ちとせの天ぷらせんべい
えびの香りとサクサク感がとっても、美味しさを倍増させます
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お母さんの友達である私にもお土産、感謝です
ももママさん、Moeちゃん、今年もお二人から
たくさんの美味しいお土産と、愛を(人''▽`)ありがとう☆
ありがとう

やっと届きました!!

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11月17日、レンタルコートに行った時に
ヨネックスの30%offのキャンペーンセールに遭遇

今のラケットは4年目
そろそろ、新しいラケット欲しいーなと思っていたので
試打してみると

めちゃくちゃ、いい感じ
こんなに、しっくりした感じは、初めてかも
帰りに、即予約しました

22日に、納品してくれる約束だったのが
遅れて、ようやく、今日の午後、私の恋人になりました

ヨネックスのVコアエリートです
明日のストローク練習会が楽しみです

そうそう、話は全然違うけど
先日、見事に、優勝した貴景勝のお父さん
誰かに、似てる!!と・・・
ナハハハと言ってた昔のタレントに似てると思うのは
私だけかなー(笑

無線LAN

我が家にパソコンが来たのが、20年前
あの当時は、ISDNでした
それが、光になり
そのうちに無線ランにしようと思いながらそのまま

ようやく、我が家も、無線ラン
パソコン周りのコード無しで、スッキリ

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もちろん、自分で接続はしません
電器店に、お願いしました
春に、プリンターを購入してた時は自分で、取り付けたけど
お金で解決する方を、選びました(笑

年々、取説を読むの面倒になって来てます
これから、益々、そうなっていくんだろうなあー
仕方ないよね 
そんな自分と折り合って生きていこうーと


外コート有終の美

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木曜会は、先週の木曜日で、今季の活動は終了
納会も済ませましたのですが

まだー外コート遊びたい!! 遊べる!! 遊ぶ!!
と、いうことで、有志を募ったところ、9人が手を挙げました
それで、2面展開で、それも、9時~12時
(オバサン達は、楽しい事には欲張りなのだー笑)

11月とは思えないほど、風もなく、温かく
ルンルン気分で、遊び、休憩時は、持ち寄りのオヤツを食べ
テニスを満喫していると
なんと、なんと、
後、終了30分前に、空が急に、真っ黒な雲に覆われたと思った途端
雨が降り始め、どんどん強くなり、あえなく、終了

でも、2時間半、遊べたし、参加者全員、怪我もなく
2018年の木曜会は、思う存分楽しんで終了出来て最高でした

終了後のももママさんと私のランチは
雨で濡れて、寒さを感じたので、温かい物を食べよー

ラーメンの人気店「赤松」
鮭節でスープを作ってるので、くどくなく
でも、こくがあり、食べ終わった後も、胃にもたれない
後味の良いラーメンで、また行きたくなる美味しいラーメン店

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